昨天出去打算请一个朋友吃饭的，事实上是，我又成了被请的……然后又逛了逛书店，归之~~

今天也没什么事，就打算请几个朋友到我这来吃饭，打算做个我最拿手的鱼香肉丝~~，然后弄个可乐鸡翅，再烧个鱼汤~~。于是我踏上了艰难的采购之旅，先坐车去了北大地的物美，一直以来都认为那的东西比较便宜，先乱七八糟的买了一些葱姜蒜之类的，然后发现可乐（烧制可乐鸡翅的必备材料之一）是5.7一瓶，我记得前一阵我楼下的华堂超市才4.9一瓶，怎么会这么贵，就先不买了，回头去华堂好了。

等到华堂才发现……现在的可乐都5.9一瓶了，也没办法不能再跑回去了，买了得了再就是该买条鱼了，网上都说鲫鱼炖汤好，就想买条鲫鱼来着，结果正好赶上华堂搞活动，草鱼5.9一斤听说原价10几块，一看有便宜可占，我就打算要草鱼了，结果人家说因为是搞活动，所以鱼不给处理，需要买回去自己处理我一听，算了，我又没弄过，就让他又把鱼放回去了，我又在超市转了一圈，想了想，还是买条草鱼合适，大不了回去自己处理呗，就又回去让人给我称了一条，一条小两斤重的鱼才9块多，很便宜了吧于是也就有了我的第一次杀生……

可怜的我啊，很害怕杀生，不想直接给它开膛破肚，又不想拍它的脑袋拍死它左思右想只好冻死它了再动手了，所以把鱼买回来放冰箱里冻上，就又去菜市场了，买点面条青菜什么的，等平时下班回来了，自己煮个面条，放点青菜，还有之前炸好的酱可口的炸酱面就有了~

在菜市场买了点青菜，豆腐，萝卜，面条，翅根（9元/斤），还有鸡蛋（4.5元/斤），买了两捆青菜，要了我4元，等我走在回来的路上的时候越想越不对，那青菜应该没那么贵的啊，我是不是被坑了~~以后得注意点了。。。还有就是买面条的时候，我要的都是1元一份的，要了10份，平时可以放冰箱，想吃了做一份，那卖面条的阿姨就问我是不是自己吃，我说是啊，然后那阿姨就说，诶呀，现在像你这样的小孩真是少啊，都是下馆子的，像你这么节省的可真不容易。我就含糊着~嗯，自己吃干净。。。然后那阿姨又问我，哪人啊，多大了。。。我一听，,汗，,这不是想要给我介绍对象吧。。拿了面条赶紧跑了。。。

等回来发现鱼冻的差不多了，一点也不动了，然后我就开始了开膛破肚，肚子都清理的差不多了，这鱼也没怎么动，等我刮鱼鳞的时候，突然又动开了，吓了我一跳这鱼的生命力真顽强啊，怀着罪孽深重的心情，总算是把鱼鳞也刮干净了，剩下的又不知道该怎么处理了，也没学过，就问了问邻居，邻居告诉我，还得把鱼头两边的鱼鳃给去掉，否则会很苦汗，差点啊，否则就出一锅苦汤来了。。后来一朋友小雨带着他的媳妇过来了，正好小雨他媳妇儿前一阵在小雨的姐姐那学了学处理鱼还得要把鱼的鱼腥线抽出来去掉。。又学一招啊~

我自认为刀工不行，切菜就由小雨他媳妇动手了，等一切原材料准备就绪后，就蒸上米饭，开始炒菜了，炒了个鱼香肉丝，然后做了可乐鸡翅，最后把鱼炖上，就开饭了。不过很可惜忘了照个相片了，等菜都差不多吃完了，端上鱼来又吃了两口的时候才想起来，所以就只照了个鱼的~~鱼吃起来真的是一点腥味都没有。

附：做鱼去腥味的小知识(如何去掉鱼腥线)

淡水鱼如果处理不好，做出来有土腥味儿。所以先找有土腥的地方。

第一、鱼鳃.这东西是不吃的，一般收拾鱼的时候都会先把它摘除。但一定要把它摘干净哟。

第二、鱼腹黑膜：鱼肚子里有一层黑膜，这也是腥味的来源之一.

第三、腥线:在鱼身上有二条白色的线,这线也叫腥线.

把鱼去鳞，鱼腮一定要弄干净。用水冲洗鱼肚里的那片黑膜，然然用手指甲轻轻刮出黑膜.也可以用厨房抹布轻轻擦拭掉黑膜.

如何去掉鱼腥线，去腥线的具体操作：

1、在鱼头一指处(可以看上边的图)用刀划一开.

2、划开后会看到二个小白点儿。

3、在鱼尾的一指处再划一刀。然后用刀从头部到尾部轻轻的拍动。

4、拽住那个白点儿，直直的往出拉，会拽出一根很长的白线(在拉的过程中也可以轻轻的拍打鱼的侧面)。

5、这根白线也叫腥线。

6、同样方法把鱼的另一面的腥线取出(这样处理过后的鱼基本不会感觉到有腥味了)。